TFA 14.1552.01 - Digitálny teplomer Sous-vide

Varte ako profesionáli!

Sous-Vide je varenie pri konštantnej nízkej teplote vo vákuu. Takto pripravované pokrmy si zachovajú všetky chute a vône, ktoré nimi prestúpia a budú rovnomerne "prepečené". Ingrediencie nestratia na objeme a budú mať zakaždým rovnaký tvar i farbu. Metódou Sous-Vide môžete pripravovať mäso, ryby, zeleninu, ale aj napríklad vajcia Mäso bude vždy mäkké a šťavnaté a pri steaku dosiahnete vždy požadované prepečenie.Všetko je navyše veľmi jednoduché a pohodlné.
Ingredienciu uložíte do špeciálneho vrecka spoločne s bylinkami a korením. potom vložíte do vodného kúpeľa, ktorý ohrievate ponorným varičom.Výsledkom budete nadšení!Mäso sa pod vidličkou bude rozpadať na jednotlivé vlákna, ale na tanieri si udrží svoj skvelý tvar.

Vlastnosti produktu

• pre meranie teploty stredu mäsa pri príprave sous-vide
• meranie pomocou termočlánku so 130 mm dlhou sondou z nerezovej ocele (typ K) a 1 m dlhým silikónovým káblom
• extra tenká sonda (1,5 mm)
• penová páska na udržanie vákua vo vrecku
• displejová jednotka odolná voči prúdu vody s ochrannou IP 65
• automatické vypnutie
• presnosť ± 0,8 °C (medzi 20 ...80 °C), inak ± 1,5 °C

Technické údaje